1-vuotis synttärit vol 2.

Vuorossa kummit. :)

 

Piti tehdä ihana mansikkakakku. Mutta kuinkas kävikään... Mansikat mitkä ostin, olivat aivan homeessa.

Onneksi löytyi suklaasydämiä kaapista ja ristiäiskakussa ollut kruunu vielä koristeeksi.

 

Kakkupohja,

20cm irtopohjavuokaan

 

4 kananmmunaa

1,5dl sokeria

3/4dl perunajauhoja

1 1/4dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

 

-Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka

- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

- Sekoita kuivat aineet ja lisää ne munavaahtoon  kevyesti sekoittaen.

-Kaada taikina vuokaan

- Paita 175 asteessa n. 30min

 

Tässä kakussa oli täytteenä ihan mansikkahilloa. kermavaahto-rahka kuorrute.