Reseptin sain hyvältä ystävältäni ja hetihän sitä oli kokeltava, kun kerran mustikoita käytiin keräämässä...
Pohja:
200g margariinia
1,5dl sokeria
2 keltuaista
1dl maitoa
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl kardemummaa
Kuorrute:
2 valkuaista
1dl sokeria
n. 3dl mustikoita
- Vatkaa sokeri ja margariini, lisää keltuaiset.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi maito.
- Annostele taikina muffinssivuokiin, n. puolilleen.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri kokoajan vatkaten. Sekoita joukkoon mustikat.
- Annostele taikinan päälle.
- 200 astetta, n. 20 min.
Kommentit