Päätin ensimmäistä kertaa kokeilla tuulihattujen tekoa. Ensimmäinen satsi meni roskiin, mutta toinen onnistui sitten ihan hyvin. Täytteeksi tosin tälläkertaa sai kelvata omenahillo, jota jääkaapista löytyi avattu purkki.

 

2dl vettä

100g voita

1 1/2dl vehnäjauhoja

1tl vanilliinisokeria

3 kananmunaa

hiukan sokeria

 

- Kiehauta vesi kattilassa ja sulata rasva joukkoon. Lisää jauhot ja sokerit kokoajan sekoittaen, kunnes seos irtoaa kattilan reunoista.

- Siirrä kattila jäähtymään hetkeksi.

- Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon.

- Pursota uunipellille "pisaroita".

- 200 astetta, n.20min.

- Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä.

- Ennen tarjoilua, voit vielä ripotella tomusokeria päälle.