Meidän joulupöydästä ei löydy rosollia,

vaan sen korvaajana on ruskasalaatti.

Resepti on peräisin jostain todella vanhasta kotiliesi tmv. lehdestä.

Oma mummini on tätä salaattia tehnyt jo mooooonta vuoden ja itsekin tässä parina edellisenä jouluna omaan joulupöytään lisännyt.

Omaa versiota olen vähän muokannut, ilman tarkkoja määriä, mutu-tuntumalla.

 

Lehtisalaattia

punajuurta pilkottuna

purjoa

ananasta

sinihomejuustoa

 

kastike:

smetanaa tai creme fraichea

sinappia

sokeria

suolaa

sitruunan mehua

Valmista salaatti salaattipedille.

Eli pohjalle lehtisalaatti

Päälle pilkotut punajuuret, purjo ja ananas.

Murusta sinihomejuusto

lisää päälle kastike.

 

p.s Rakastan sinihomejuustoa!!