Kauhiasti alkoi tehdä mieli jotain ja kun tylsääkin oli, niin päätin tehdä iltapalaksi vohveleita. Resepti on ihan omasta reseptikirjasta, mutta sen alkuperäistä lähdettä en kyllä tiedä. Ja isänpäiväkakusta oli jäänyt vajaa vispikerma-purkki, joten lisukkeeksi vaahdotin sen sokerin ja vaniljasokerin kera sekä pakastimesta sulattelin omppuhilloa. Glögiä keittelin sitten lisukkeeksi ja kynttilä sytytettiin tunnelmaa tuomaan. :)

 

Vohvelit:

- 3 munaa

- 4dl maitoa

- 3rkl margariinia (sula)

-4dl vehnäjauhoja

- 1,5tl leivinjauhetta

- 2tl sokeria

hieman suolaa

 

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset.

-Sekoita keltuaiset, voisula ja maito. Lisää jauhot. Anna taikinan seistä hetki.

- Vatkaa sillä aikaa valkuaiset vaahdoksi.

- Lisää taikinaan sokeri, leivinjauhe ja suola sekä valkuaisvaahto.

 

Paista vohvelit ja sitten nauttimaan herkuista...