Sadepäivän piristykseksi päätin leipasta pakastimeen muffinsseja vierasvaraksi. Kaapista löytyi gluteenittomia jauhoja, joten päätin käyttää niitä. Joten nyt kaikki keliaatikot vain kahville, tarjottavaa löytyy! :)
Taikina on perin helppo ja nopea tehdä, ei tarvita vatkaimia yms vekottimia.Kaikki ainekset vain sekoitetaan keskenään ja jaetaan vuokiin. Uuniin 200 asteeseen n. 20 minuutiksi. Helppoa!!
n.5dl gluteenittomia jauhoja (lisää tarvittaessa, jos taikina jää liian löysäksi)
2dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl vanilijasokeria
2dl vettä tai maitoa
2 kananmunaa
100g voita (sulatettuna)
2tl kanelia
2rkl sitruunamehua
Kommentit