Ristiäisistä jäi hirveästi jääkaappiin rippeitä, joten päätin vääntää ja kokeilla tällaisia suolaisia muffinsseja. Lopputulokseen olen muuten vallan tyytyväinen, paitsi muffinssit jäivät kaipaamaan juustoraastetta!!
5dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2tl suolaa
2 chili-paprikaa
150g kinkkusuikaleita
2 kananmunaa
2dl maitoa
1dl ruokaöljyä
(juustoraastetta)
- Sekoita kuivat aineet keskenään
- Lisää joukkoon kinkkusuikaleet, pilkotut chili-paprikat (ja juustoraaste)
- Sekoita maito, kananmunat ja öljy keskenään ja lisää nesteseos jauhoseokseen.
- Jaa taikina muffinssivuokiin (ja ripottele päälle juustoraastetta)
- 200 astetta n. 15 minuuttia
Kommentit